スイーツ評論家の間でも絶賛

至福のひとときを約束する。
人生で一度は食べてみたいケーキとは

[PR] プレメル株式会社

2023.06.30


こんなに美味しい生クリームを私は知らない

スイーツ評論家がこのケーキを食べてそう言った

白ではない純白の生クリーム。芳醇な香りとキレのいい風味

生のなかで一度は味わいたい、「至福のひととき」を約束する「PremelCake」をご存知だろうか

「こだわりの生乳と製造工程」希少な原料


この生クリームは指定された農場で生産された生乳を、手間のかかる独自の工程で処理して製造されるため、大量生産することが難しい

実際にこの生クリームを味わうことが出来るのは、有名ホテル、限られたレストラン、百貨店でのイベント会場など

「機会があれば一度は食べてみたい!」と話題になっている一品である

乳製品本来のおいしさを味わえる透明感

商品名の由来になっている繊細でなめらかな口溶け

口に含んで感じる"生クリームのコク"と"スッキリとした味 "共存が難しい味わいが同時に表現された"至福のひととき"が口の中に広がる

雑味が一切なく、乳製品本来のおいしさを体験できる逸品

メディアにて高い評価


その味わいは多数のメディアからも高い評価を受けている。

発売後1年で、テレビ朝日「ざわつく金曜日」TBS「マツコの知らない世界」日本テレビ「シューイチ」「今夜くらべてみました」などの多数の地上波TVでの出演

また、スイーツ好きで有名な ぼる塾田辺さんのタナバーイーツ(2022年3月16日)では、2022年春のランキングでBEST3に選出

雑誌「Hanako」の人気企画“Hanako スイーツアワード2022”を受賞 

その他にも2022年セブンイレブンでの商品監修や、2023年銀座百貨店への出店誘致など、高い評価を受けているケーキが“PremelCake”である

一度食べたら誰もが“美味しい”と感じる味わい

"PremelCake"のコンセプトは、一度食べたら誰もが"美味しい"と感じる至福の味わい


その味わいは、こだわりを持って使っている生クリームにある


ケーキの主な原材料である生クリームだが、"攪拌時間"と"気泡性"で香りや味わいが大きく変わってくる。

究極のバランスを実現した"乳脂肪分48%"


一般的には、高脂肪生クリームは空気を含みにくいので"口当たりが重い"とされており、その泡立ちの良さにより、扱いが非常に繊細である

乳脂肪分48%の最高品質「クレーム・ソワニエ」を日本一熟知しているパティシエによる調理により、"コクのある味わい"と"キレの良い口当たり"の究極のバランスを実現している

無謀と呼ばれたレシピ開発で生まれた奇跡

高品質生クリーム「クレーム・ソワニエ」は品質に見合った価格で流通されており、一般的なスイーツ開発では手がでない、もし使っても数%程度に留まる

一方"PremelCake"は「クレーム・ソワニエ」100%で製造している

「こんなコストのかかる生クリームでスイーツを作る事は無謀だ!」と、何人ものパティシエ、スイーツの専門家に反対されたがコストがかかっても、本当に美味しいケーキで“たくさんの方に感動を届けたい”との思いが、奇跡のケーキを生み出したのだ

生クリームスイーツ専門店× 生クリーム発祥の製造工場

"PremelCake"で使用している"クレーム・ソワニエ"を生み出したのは、 日本で初めて生クリームを生み出した「オーム乳業」


"PremelCake"の製造のためには、日本でも数少ない生クリームを専門で造り続けている「オーム乳業」の協力が必須である


"PremelCake"は生クリームスイーツ専門店として同じ大牟田市に本拠地を置く、「オーム乳業」との強固な関係を築くことができたからこそ実現した奇跡のプロダクト

人気ゆえに常に購入できるとは限らない


この"PremelCake"だが、その少ない生産量から通常販売を行なっていない

一時期は最大8ヶ月待ちでの販売となっていたが、現在はクリームの製造交渉、生産体制の拡充により購入できる方法も出てきている

週に2回の限定販売での先着順購入に挑戦するか、上位会員の紹介で購入が可能である

新規に購入を希望する場合はLINE会員となり、案内を待つしかない

会員登録で、登録された順番から購入案内


今製造している"PremelCake"の発送は、会員登録をされた会員の購入順に開始される予定だ

オンラインストアでは通常販売を行わず、【アカウントを作成した方】限定で販売


登録者数は3万人を超えており、登録者には"PremelCake"に関する新製品や限定情報などをお届けするため、今のうちに登録だけしておくことをおすすめしたい。


ぜひこの機会に、"PremelCake"と共に至福のひとときを過ごしてみてはいかがだろうか。

PremelCake 会員登録

金額:¥5,260 (税込・送料別)
内容量:420g

※【おひとりさま3本まで】のご注文となっております。

※最新ニュースや商品情報、イベントのご案内などをお送りいたします。

原材料:
生クリーム、クレームスクレット、九州産クリームチーズ、濃厚プロセスクリームチーズ、イチゴダイス、ドライフルーツ(パイン・レーズン・パパイヤ・マンゴー・クランベリー)、ナッツ類(アーモンド・クルミ・パンプキンシード)、グラニュー糖